Ya no hay que viajar a pases como Estados Unidos para que la cuenta de un restaurante recoja un porcentaje de propina
Ya no hay que viajar a pases como Estados Unidos para que la cuenta de un restaurante recoja un porcentaje de propina lo que se sugiere al cliente porque en España hay restaurantes que cotizan entre un 5 y un 10% del coste de la comida.
La práctica, inusual hasta ahora en la restauración española, se ha detectado, al menos, en locales de Madrid y Barcelona en los últimos meses y, mientras el gremio hostero recuerda que no es obligatorio dejarla, los consumidores creen que esta propina «sustituye, de alguna manera, a los salarios decentes».
para saber ms
La propina va por barrios en Madrid: «Los turistas dejan ms dinero, es cultural»
La propina va por barrios en Madrid: «Los turistas dejan ms dinero, es cultural»
Los «ticks» reflejan la importación total de sin propina, la importación con el porcentaje sugerido (5, 8 o 10%) e incluso la opción de una propina libre, según ha comprobado Efe.
Algunos especifican además que todo ese dinero va destinado a camareros y cocineros e, incluso, los hay que asocian «emoticonos» de caras a la propina dejada, de tal forma que no dejar nada se asocia con una cara triste, un 5% con una rostro sonriente y un 10 % con un rostro muy alegre.
Precisamente, el secretario general de Facua-Consumidores en Accin, Rubn Snchez, crea que se trata de una tcnica que trata de «crear un sentimiento de culpa» en el cliente que decidió no dejar nada.
Sánchez reiteró que «no es un acto ilegal porque no lo imponen», pero cree que pedir ese dinero es «intentar aprovecharse» del cliente para que, «de alguna manera, se convierta en el que paga el plus de un salario demasiado reducido».
Bajo su punto de vista, la propina «no puede ser el sustituto de un salario decente».
Desde Hostelera de España han indicado que se trata de una opción «sugerida» que además «están empezando a hacer algunas ‘apps’ asociadas al datfono».
Las mismas fuentes reiteran que, «para nada, es obligatorio» dejar propina: «Sigue siendo algo voluntario porque en España no forma parte del sueldo sino que es una costumbre adquirida en la que el cliente muestra su satisfacción».
Algunos clientes de estos restaurantes, como el caso de Miguel Ángel Lozano, muestran su sorpresa al no ser una costumbre en la cultura española.
Lo «primero» que pens Lozano es que se utilizaron de «una broma» pero luego «no daba crédito» cuando lo vio en la cuenta en la que «además te daban a elegir entre tres opciones», asegura a Efe.
«Nuestros sentimientos violados»
En su caso, decidió junto a sus amigos «no dar nada, ya que nos sentimos violentados».
En las redes sociales también se recogen testimonios de clientes que han quedado sorprendidos y no dudan en exponer su opinión al respecto.
Algunos de ellos describieron el «papelón» que tienen que hacer los camareros para explicarse a los comensales.
Por su parte, algunos de los grupos de restauración que ya lo aplican han preferido no pronunciarse al respecto al ser preguntados por EFE.
Las polémicas por las propinas no quedan ah porque recientemente la Comunidad de Madrid desató una tras lanzar una campaña en la que animaba a dejar alguna para permitir a los profesionales del sector «cumplir» sus «pequeos sueños e ilusiones».
Incluso recientemente, hace unas semanas, se viralizó en redes sociales un mensaje de una camarera estadounidense en la que peda prohibir viajar a los europeos «hasta que sepan cmo comportarse» porque un grupo de español haba dejado una de 70 dlares por una cuenta de 700 dlares.
Sin duda, la cultura, como en otros tantos mbitos, marca el parecer en torno a temas tan del da a da como dejar algo de propina cuando va a un bar.
Cumple con los criterios de
cortar más
