Craviotto explica que es común encontrar colegios que gestionan los servicios de comedor de forma muy sencilla, utilizando únicamente hojas de cálculo con múltiples cuentas. Eso cambia con la aplicación OrderEat. «Estuvimos en el estudio durante dos semanas», dice Craviotto. «En los últimos 12 meses, hemos reducido el desperdicio de alimentos en los comedores participantes de OrderEat hasta en un 22% y hemos evitado 12 toneladas de desperdicio de alimentos.
Los estudiantes se beneficiarán de más tiempo libre y de una alimentación más controlada. «Existe una gran preocupación por la nutrición de los niños», dice Craviotto. «Con la obesidad infantil y el alto consumo de agua en México, la nutrición infantil es un tema muy importante.
OrderEat ha crecido significativamente en México en menos de un año y se enfoca en iniciativas para mejorar la nutrición infantil en el país. «Más de la mitad de nuestro equipo está en México». dijo el director ejecutivo. México se ha convertido en un gran mercado para OrderEat, y la transparencia de las transacciones entre padres e hijos en el comedor ha sido fundamental, permitiendo a los padres ver instantáneamente cómo sus hijos compran alimentos.
Plataforma actualizada
El éxito de la empresa es evidente: «En los últimos 12 meses hemos procesado aproximadamente 15 millones dólares», dice Craviotto. Debido a este crecimiento, hemos optimizado y mejorado la plataforma para satisfacer las necesidades actuales y futuras. «Permite a los padres ver y controlar lo que comen sus hijos, y estamos desarrollando nuevas funciones para mejorar aún más la nutrición de los niños», añadió.
Una de las novedades es la categorización de productos según su valor nutricional, facilitando a los padres la identificación de alimentos saludables. También aspectos juego de azar la plataforma motivará a los estudiantes a elegir alimentos saludables a cambio de puntos o premios.
OrderEat también integrará informes mensuales para padres sobre la nutrición de sus hijos con sugerencias personalizadas sobre cómo mejorarla, utilizando inteligencia artificial y aprendizaje automático para procesar estos datos.
Craviotto y su equipo buscan atraer el mejor talento posible para mantener el ritmo de crecimiento. «Lo más importante es atraer al mejor talento, y para los que ya lo han hecho en otros lugares, seguir manteniendo este ritmo de crecimiento, que no es fácil», afirma.
Consejos para emprendedores
El año pasado, Craviotto aconsejó a los jóvenes emprendedores que se enamoraran del problema, no de la solución. En aquella ocasión ofreció tres nuevos consejos:
1. Experiencia del cliente: Comprender la importancia del enfoque en el cliente y el usuario final. «Siempre nos hemos esforzado por brindar la mejor experiencia a los padres y las escuelas», dice Craviotto.
2. Entrada fácil: Garantizar que los clientes puedan utilizar la plataforma sin contratos forzosos ni costes elevados si deciden dejar de utilizarla.
3. Aprovecha tu juventud: Si eres joven y tienes pocos gastos aprovecha la oportunidad. «Renuncia. Ya sea bueno o malo, aprenderás algo nuevo para el próximo trabajo.
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